Tejmentes Konyha

Desszertek

Almakompót fahéjjal

Egyszerű almakompót fahéjjal, könnyű desszertként vagy kímélő kiegészítőként. Olcsó almából is finom, tejtermék, zeller, gomba és tengeri alapanyagok nélkül.

  • alma
  • kompót
  • desszert
  • olcsó
Fahéjas almakompót üvegtálban tálalva
4 adag Előkészítés: 10 perc Főzés: 15 perc Összesen: 25 perc

Allergén figyelmeztetés

A recept tejfehérje- és zellermentes alapelv szerint készült, de a bolti alapanyagok aktuális összetevőlistáját mindig ellenőrizni kell.

Hozzávalók

  • 6 alma
  • 800 ml víz
  • 1 rúd fahéj vagy 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 2 evőkanál cukor opcionálisan
  • 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

  1. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, a magházukat kivágjuk, majd egyforma cikkekre vágjuk.
  2. A vizet fahéjjal és citromlével feltesszük melegedni.
  3. Amikor gyöngyözni kezd, hozzáadjuk az almát, és kis lángon rövid ideig főzzük.
  1. A cukrot csak a végén adjuk hozzá, hogy az alma természetes édességéhez tudjuk igazítani.
  2. A kompótot langyosan vagy teljesen lehűtve tálaljuk.

Tippek

  • Savanykás almából frissebb ízű lesz, édes almánál kevesebb cukor is elég.
  • Ne főzd túl, mert az alma könnyen szétesik.
  • A citromlé segít, hogy az alma színe szebb maradjon.

Olcsó változat

Akciós vagy kissé puhább almából is elkészíthető, ha a hibás részeket gondosan kivágod. A fahéj kis mennyiségben is sok ízt ad.

Gyerekbarát változat

Gyerekeknek kisebb almadarabokkal és enyhébb fahéjjal készítsd. Ha az alma elég édes, a cukor akár el is hagyható.

Maradék és tárolás

A maradék jól használható zabkása, palacsinta vagy egyszerű piskóta mellé. A levét hidegen is meg lehet inni.

Hűtőben, zárt edényben 2-3 napig tárolható. Tiszta kanállal szedj belőle, hogy tovább friss maradjon.