Tejmentes Konyha

Sütőben sültek

Rakott káposzta

Rakott káposzta tejföl nélkül, savanyú káposztával, rizzsel és darált hússal. Kiadós sütőben sült étel, amely egyszerű alapanyagokból is tartalmas családi ebéd.

  • rakott
  • káposzta
  • darált hús
  • sütőben
Szelet rakott káposzta sütőtálból tálalva
4 adag Előkészítés: 25 perc Főzés: 45 perc Összesen: 70 perc

Allergén figyelmeztetés

A recept tejfehérje- és zellermentes alapelv szerint készült, de a bolti alapanyagok aktuális összetevőlistáját mindig ellenőrizni kell.

Hozzávalók

  • 800 g savanyú káposzta
  • 500 g darált hús
  • 200 g rizs
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • só
  • bors

Elkészítés

  1. A rizst félpuhára főzzük, hogy sütés közben is tartása maradjon.
  2. A hagymát olajon megpároljuk, hozzáadjuk a darált húst, majd fűszerpaprikával, sóval és borssal megpirítjuk.
  3. A savanyú káposztát megkóstoljuk, és ha túl sós vagy savanyú, röviden átöblítjük.
  1. Sütőtálban káposztát, rizst és húst rétegezünk, majd a rétegezést megismételjük.
  2. Kevés vizet vagy káposztalevet öntünk alá, és 180 fokon addig sütjük, amíg átforrósodik és enyhén pirul.

Tippek

  • A savanyú káposzta összetevőit is ellenőrizd, mert fűszerezett változatokban előfordulhat zeller.
  • Tejföl nélkül akkor marad szaftos, ha kerül alá kevés folyadék.
  • Pihentetés után szebben szeletelhető és kevésbé esik szét.

Olcsó változat

Kevesebb hússal és több rizzsel is kiadós. Akciós savanyú káposztánál különösen fontos az összetevőlista ellenőrzése.

Gyerekbarát változat

Gyerekeknek átöblített, enyhébb savanyú káposztával készítsd. A húsos réteget kevésbé borsosan fűszerezd.

Maradék és tárolás

Másnap kifejezetten jó, mert a rétegek összeérnek. Szeletelve könnyen melegíthető sütőben vagy mikróban.

Hűtőben, lefedve 2 napig tárolható. Nagy adag esetén kisebb dobozokba szedve gyorsabban kihűl.